www.188825.com:吃惯了红杨梅,白杨梅见过吗?

2018-06-14 10:06:14来源:江南晚报

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这几天正是杨梅成熟的季节,在人们的印象中,杨梅都是紫红色的。而昨天,记者从马山的梅农那里得知,除了红色的杨梅以外,马山还有一种白色的杨梅,当地人称“水簿杨梅”,只是产量稀少,因而市面罕见。
  “水簿杨梅”的个头跟一般的马山杨梅差不多大,颜色呈乳白色,咬一口白色的汁水直流出来,果肉格外鲜嫩,但是甜度上稍次于红杨梅。昨天,马山古竹社区梅农陈燕红在自己的朋友圈发了一条关于“水簿杨梅”的消息,不少人都留言询问,因为白色的杨梅实在挺罕见的。陈燕红告诉记者,她发的白色杨梅是同村的一户小姐妹家里长的,觉得少见,发出来看看市场反应,售价比红杨梅要高一些,一筐4斤卖150元。
  她介绍,“水簿杨梅”的树形要小于一般的杨梅树,成熟期也比普通的杨梅要晚几天。果子在未成熟前呈现出白里透青的颜色,熟了之后整颗果粒显得非常通透,像婴儿的皮肤一样娇嫩、白里透红。她说,整个马山1200亩杨梅树,“水簿杨梅”加起来不会超过10棵,“因为这种杨梅是要进行嫁接的,种植难度比红杨梅要高、培养过程漫长,往往要等上十几年、二十年才能结果,而产量却很低,再加上果子比红杨梅更容易掉落,所以每棵树产果仅四五十斤左右。”目前,马山仍以红杨梅为主打,白杨梅的市场没有打开,所以一般人家都不会轻易尝试种植,只有少数几户种一两棵玩玩。再过三五天,白杨梅也差不多要下市了,想尝尝“稀奇”的市民可得抓紧了。

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